Oasis đã lựa chọn Monnow Valley Studio gần Monmouth vào cuối năm 1993 để thu âm album phòng thu đầu tay của nhóm. Nhà sản xuất của nhóm là Dave Batchelor – người mà Noel Gallagher từng quen biết trong những ngày anh còn làm trong đội ngũ kĩ thuật viên hỗ trợ cho Inspiral Carpets. Những buổi thu thử đã diễn ra không thành công như kì vọng. "Nó không hề diễn ra suôn sẻ", Arthurs nhớ lại, "Ông ấy là người mắc sai lầm cho công việc này. Chúng tôi sẽ chơi nhạc trong căn phòng cực kì rộng lớn này, làm cho bầu không khí náo nhiệt trong phòng thu này và chơi nhạc giống như chúng tôi luôn chơi vậy. Ông ấy nói với chúng tôi, "Hãy lại đây và nghe thử đi"; rồi chúng tôi sẽ phản ứng kiểu như "Âm thanh đó nghe không giống như trong phòng thu. Đó là gì vậy? Nó nghe mỏng, yếu và quá trong."

Những buổi thu thử tại Monnow Valley trị giá 800 bảng một ngày. Khi các buổi thu ngày càng đi vào bế tắc, nhóm bắt đầu tỏ ra hoảng loạn. Arthurs cho biết, "Noel đã điên cuồng gọi điện cho ban quản lý để nói rằng "Nó [việc thu âm] không hiệu quả". Đối với tôi việc thu âm diễn ra không suôn sẻ gây ra một chút sợ hãi." Batchelor bị bãi chức và Gallagher cố gắng dùng lại bản nhạc đã thu bằng cách mang những tệp băng ghi âm đến một số phòng thu ở Luân Đôn. Tim Abbot của Creation Records cho biết trong lúc ghé thăm ban nhạc tại Chiswick, "McGee, Noel, tôi và nhiều người đã tổ chức một buổi họp mặt lớn, chúng tôi nghe nó hết lần này đến lần khác. Tất cả những gì tôi có thể nghĩ là 'Nó chẳng tạo nên cơn sốt nào đâu.' Chẳng có chuyện thành công tức thì đâu."

Tháng 1 năm 1994, Oasis trở lại từ một chuyến đi đen đủi đến Amsterdam và tiến hành thu âm lại album tại Sawmills Studio ở Cornwall. Lần này những buổi thu thử do Noel Gallagher và Mark Coyle chịu trách nhiệm sản xuất. Nhóm nhạc quyết định cách duy nhất để tái tạo âm thanh nhạc sống trong bản thu là ghi âm cùng nhau mà không cần cách âm giữa các nhạc cụ riêng lẻ. Qua nhiều bài hát, Gallagher đã sử dụng kĩ thuật ghi đè nhiều tiếng guitar. Arthurs nói rằng "đó là độc chiêu yêu thích của Noel: hạ tiếng trống, bass và guitar rhythm xuống rồi anh xử lý nó. [Phương châm] 'càng tối giản càng tốt' thực sự không tỏ ra hiệu quả nữa."

Kết quả thu âm vẫn bị coi là không vừa ý ban nhạc và có rất ít cơ hội để có thể thu lại đĩa nhạc thêm lần nữa. Vì vậy những bản nhạc đã thu buộc phải đem dùng lại. Trong sự tuyệt vọng, Marcus Russell của Creations đã liên lạc với kĩ sư kiêm nhà sản xuất nhạc Owen Morris, người từng hòa âm cho các ca khúc trong album. "Tôi chỉ nghĩ là 'họ vừa làm hỏng hết [mọi thứ] ở đây'", Morris nhớ lại sau khi nghe những bản nhạc ghi tại Sawmills. "Tôi đoán rằng ở thời điểm đó Noel đã hoàn toàn mất dạng. Marcus lúc đó thì như nài nỉ, "Anh có thể làm bất cứ thứ gì anh thích – theo đúng nghĩa đen, bất cứ thứ gì anh muốn." Những nhiệm vụ đầu tiên của nhà sản xuất này là loại bỏ các lớp ghi đè guitar mà Gallagher từng thêm vào, mặc dù vậy ông cũng nhận thấy rằng phần ghi đè của Gallagher cho phép ông thiết kế những mảng thay đổi độ to nốt nhạc/tiết tấu (xem musical dynamics) trong các bài hát như "Columbia" và "Rock 'n Roll Star".

Morris đã đảm nhiệm vị trí trưởng nhóm kĩ thuật thực hiện đĩa nhạc tại phòng thu của Johnny Marr ở Manchester; ông nhớ lại Marr "tỏ ra khiếp đảm 'trên khuôn mặt của anh' trước mọi chuyện đang diễn ra" và hoài nghi về những lựa chọn hòa âm của Morris, chẳng hạn như việc giữ lại tiếng nền ồn trong đoạn mở đầu của "Cigarettes and Alcohol". Lấy cảm hứng từ kĩ thuật dùng hiệu ứng tape delay của Phil Spector trên tiếng trống trong "Instant Karma!" của John Lennon và kĩ thuật sử dụng Eventide Harmonizer của Tony Visconti trên tiếng trống trong Low của David Bowie, Morris đã bổ sung hiệu ứng tape delay 8 nốt trên tiếng trống của Tony McCarroll, đồng thời mượn những đường xoi [trên đĩa hát] để thêm vào các nhịp cơ bản của McCarroll. Tape delay còn được dùng để nhân đôi tiếng trống của "Columbia" giúp bài hát có tiết tấu nhanh hơn, trong khi tiếng trống lục lạp được lập trình trên một vài ca khúc để theo kịp những tiếng đập trên dây mặt trống của McCarroll. Morris đã hoàn thành bản hòa âm cuối cùng vào cuối tuần của kì nghỉ lễ ngân hàng (bank holiday) trong tháng 5.